industria alimentaria archivos - Página 2 de 3

11 de agosto de 2022 0 Comments

Cómo detectar anticipadamente la falta de producto

A continuación, explicamos el paso a paso para entender como detectar anticipadamente la falta de producto. Detectar anticipadamente la falta de producto permite la reposición que evita el descebado de la bomba. Agregar el detector de nivel NVF2 ARES al tanque de producto a dosificar permite la reposición anticipada, ...

11 de agosto de 2022 0 Comments

El lavado o la higiene de manos, como parte esencial de una cultura de autocuidado

Uno de los hábitos que más se ha promovido en el mundo es el lavado o la higiene de manos, como parte esencial de una cultura de autocuidado y prevención de enfermedades. El año 2020, a raíz de la pandemia por la COVID-19, se normalizó esta costumbre, convirtiéndose en ...

11 de agosto de 2022 0 Comments

Diferencias entre limpieza, sanetización y desinfección

Explicamos algunas diferencias entre limpieza, sanetización y desinfección y la eficacia de una correcta dilución. En el proceso de limpieza se elimina los gérmenes Los limpiadores contienen detergentes que emulsionar y atraer la eliminación de suelos gérmenes a través de la limpieza o trapeado. La limpieza funciona mediante el ...

11 de agosto de 2022 0 Comments

Detección y control de la formación de Biofilms

Los biofilms están formados por células microbianas, como pueden ser bacterias, hongos y una matriz extracelular. La matriz constituye el 80% de su composición, está formada de exopolisacáridos y presenta canales internos por donde circulan agua, enzimas, nutrientes, y residuos. Se desarrollan en superficies que favorecen su adherencia (porosas, ...

11 de agosto de 2022 0 Comments

El sistema de limpieza CIP (Clean in Place)

El sistema de limpieza CIP (Clean- in- place) es un sistema diseñado para lavar y desinfectar automáticamente, sin importantes maniobras de montaje/desmontaje de equipamiento. Un sistema de limpieza CIP posibilita limpiar una porción de la planta, mientras que otras áreas continúan operando. Esto permite una utilización óptima de la ...

20 de julio de 2022 0 Comments

¿Qué es una bomba dosificadora?

¿Qué es una bomba dosificadora? Una bomba dosificadora es una máquina que cumple la función de inyectar sustancias químicas a un determinado proceso de manera precisa y controlada, las sustancias dosificadas deben ser líquidas o espesas. Klinap provee equipamiento de la marca ARES desarrollado con amplia tecnología. Cada tipología ...

18 de julio de 2022 0 Comments

Limpieza y desinfección con espuma. Ventajas en las industrias.

La Limpieza y desinfección con espuma en la industria son una parte esencial del proceso de higiene en las industrias. Es tan importante disponer de los productos químicos detergentes y desinfectantes como de los equipos de limpieza adecuados para conseguir unos resultados óptimos. La limpieza y desinfección con espuma ...

7 de julio de 2022 0 Comments

Control y prevención de la contaminación en la industria

La presencia de biofilms en las instalaciones supone un riesgo para la seguridad alimentaria, ya que sirven de protección a microorganismos como Listeria, Pseudomonas, Enterobacter, Flavobacterium o Staphylococcus, y además de causar problemas de funcionamiento en los equipos. Klinap dispone de varios test rápidos para el control de higiene. ...

27 de junio de 2022 0 Comments

Las claves para un óptimo mantenimiento de cámaras frigoríficas mediante soluciones eficaces.

La limpieza y la desinfección están íntimamente ligadas, ya que al limpiar eliminamos una gran cantidad de microorganismos, lo que indudablemente va a favorecer la posterior desinfección. Por otra parte, los agentes de limpieza tienen una cierta acción contra los microorganismos. Es decir, que la limpieza es la primera ...

26 de mayo de 2022 0 Comments

¿Qué puede hacer un lubricante seco por las líneas de embotellado?

La lubricación consiste en interponer entre dos superficies expuestas a fricción una película fina que las separe, disminuyendo de este modo su desgaste y reduciendo el rozamiento. Factores que influyen en la lubricación: Instalación: Estado de las superficies, textura, material de las cadenas, número de dosificadores. Factores físicos: Temperatura, ...

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